Emplois

PLONGEUR(-EUSE)

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

• Début du contrat : Dès que possible
• Fin du contrat : Décembre 2025 – Possibilité de renouvellement du contrat
• Horaire : Temps plein, heures garanties
• Salaire à déterminer selon expérience et compétences

Principales tâches

Le Chic-Chac est à la recherche d’un plongeur pour se joindre à son équipe du restaurant à temps plein jusqu’à la prochaine saison hivernale, et possiblement après. Les principales responsabilités de ce poste sont le rangement des commandes, laver la vaisselle sale, vider et remplir le lave-vaisselle, ranger la vaisselle propre, la préparation des ingrédients sous la direction du chef cuisinier, et le maintien des standards d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

• Participer à l’ambiance dans la cuisine
• Laver tout vaisselle et ustensiles de cuissons sales qui lui sont amenés
• Ranger toute la vaisselle propre au fur et à mesure et à l’endroit approprié
• Assurer un roulement efficace du lave-vaisselle
• Participer à la propreté des lieux quotidiennement
• Participer à la réception et au rangement des commandes d’aliments
• Communiquer avec la direction tout besoin ou toute situation pour assurer le meilleur déroulement du service
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire telles qu’établies par le Chic-Chac et la MAPAQ
• Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
• Effectuer toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise, à la demande de son superviseur ou d’un membre de la gestion.

Compétences et qualifications

• Faire preuve de rigueur et minutie dans l’accomplissement de ses tâches
• Avoir un bon sens de l’organisation et de la gestion de son temps
• Communiquer adéquatement avec son équipe et les autres départements
• Assurer un milieu de travail dynamique et motivant
• Capacité à identifier et transmettre les informations pertinentes aux personnes appropriées
• Faire preuve d’autonomie et d’une capacité de prise de décision
• Gestion du stress et flexibilité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique et rapide

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les matins, les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Horaire flexible ;
• Bonne forme physique
• Possibilité de logement ;
• Possibilité de prolongation du contrat ;
• Possibilité de combiner différents postes dans l’entreprise ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à [email protected]

CUISINIER(-IÈRE)

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

• Début du contrat : Dès que possible
• Fin du contrat : Décembre 2025 – Possibilité de renouvellement du contrat
• Horaire : Temps plein, heures garanties
• Salaire à déterminer selon expérience et compétences

Principales tâches

Les principales responsabilités de ce poste sont la réception des commandes, la réalisation et le dressage de plats, la préparation des ingrédients, le maintien de l’inventaire et le maintien des standards d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

• Dynamiser la cuisine et fournir une expérience personnalisée à la clientèle
• S’assurer de la propreté des lieux tout au long des opérations
• Participer à la réception et à la vérification des commandes d’aliments
• Communiquer avec la direction tout besoin ou toute situation pour assurer le meilleur déroulement des opérations
• Contribuer à la rentabilité économique des plats
• Contribuer à l’évolution du menu du restaurant
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire telles qu’établies par le Chic-Chac et la MAPAQ
• Réalisation des plats
• Participer à l’établissement de la liste en besoin de produits
• Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
• Dressage des plats
• Effectuer toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise, sous la demande du chef cuisinier

Compétences et qualifications

• Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
• Faire preuve de rigueur et minutie dans l’accomplissement de ses tâches
• Avoir un bon sens de l’organisation
• Communiquer adéquatement avec son équipe et les autres départements
• Assurer un milieu de travail dynamique et motivant
• Capacité à identifier et transmettre les informations pertinentes aux personnes appropriées
• Faire preuve d’autonomie et d’une capacité de prise de décision
• Gestion du stress et flexibilité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique et rapide

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les matins, les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Horaire temps plein ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Opportunité de formation interne et externe ;
• Horaire flexible ;
• Opportunité de logement ;
• Possibilité de prolongation du contrat ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca

CHEF CUISINIER(-IÈRE)

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

• Début du contrat : Dès que possible
• Fin du contrat : Décembre 2025 – Possibilité de renouvellement du contrat
• Horaire : Temps plein, heures garanties
• Salaire à déterminer selon expérience et compétences

Principales tâches

Le Chic-Chac est à la recherche d’un chef cuisinier pour se joindre à son équipe jusqu’au mois de décembre 2025. Les principales responsabilités de ce poste sont la coordination, la direction et la supervision de l’ensemble de l’activité de la cuisine, tout en y participant. Le chef cuisinier réalise la conception des plats et participe à l’évolution du menu du restaurant. Il s’assure de la salubrité de son lieu de travail.

• Dynamiser la cuisine et fournir une expérience personnalisée à la clientèle
• Ajuster et renouveler les menus en cohérence avec les valeurs de l’entreprise et les objectifs annuels
• Diriger et coordonner le travail de l’équipe de cuisine en place
• Produire les horaires de travail en collaboration avec la responsable des ressources humaines
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de qualité établies par le Chic-Chac et MAPAQ
• S’assurer de la propreté des lieux tout au long des opérations de la cuisine
• Inspirer un respect des lieux de travail
• Gérer des achats/commandes, des stocks et des inventaires de produits
• Analyser et gérer les coûts aliments (food cost)
• Ajuster les prix du menu selon les variations des coûts aliments (food cost)
• S’assurer de minimiser les pertes et ajuster les menus en conséquence
• Communiquer avec la direction tout besoin ou toute situation pour assurer le meilleur déroulement de la saison

Tâches

• Gestion et animation d’équipe
  • Animation de réunions pré et post service
  • Accueil et animation de l’équipe en collaboration avec la direction
  • Application et contrôle de l’application des normes et règles d’hygiène et de sécurité
  • Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives
  • Organisation du travail d’équipe
  • Planification et gestion des effectifs par rapport à l’activité
  • Vérification et confirmation du pointage des employés supervisés
• Gestion administrative
  • Respect du budget établi par la direction
  • Mise en œuvre et application du budget alloué
  • Tenue de l’inventaire des produits
  • Passer les commandes de produits
• Production culinaire
  • Élaboration de menus (déjeuners, lunch et souper)
  • Contrôle et fabrication des plats
  • Assurer une constance dans la recette et la présentation des assiettes
  • Suivi et contrôle du bon déroulement du service
  • Vérification de la qualité des produits
• Salubrité
  • Mise en place d’un système de ménage
  • Vérification des réfrigérateurs et congélateurs tous les jours
  • Identification et datation des produits
• Toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise.

Compétences et qualifications

• Ajuster la planification des menus en fonction des aléas
• Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
• Définir et élaborer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles
• Évaluer la charge de travail et organiser sa répartition en fonction du personnel disponible
• Faire preuve de rigueur et minutie dans l’accomplissement de ses tâches
• Avoir un bon sens de l’organisation
• Communiquer adéquatement avec son équipe et les autres départements
• Assurer un milieu de travail dynamique et motivant
• Établir de bonnes relations avec les fournisseurs et les membres de l’équipe
• Favoriser le développement professionnel et personnel des membres de l’équipe
• Capacité à identifier et transmettre les informations pertinentes aux personnes appropriées
• Faire preuve d’autonomie et d’une capacité de prise de décision
• Gestion du stress et flexibilité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique et rapide

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Horaire temps plein ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Opportunité de formation interne et externe ;
• Horaire flexible ;
• Possibilité de logement ;
• Possibilité de prolongation du contrat ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca

PRÉPOSÉ(E) À L’ENTRETIEN

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

• Début du contrat : Dès que possible
• Fin du contrat : Décembre 2025 – Possibilité de renouvellement du contrat
• Horaire : Temps plein, heures garanties
• Salaire à déterminer selon expérience et compétences

Principales tâches

Les principales responsabilités sont de nettoyer, d’entretenir et de remettre en ordre  les aires publiques de nos établissements, selon les procédures propres à chaque établissement.

• Préparer le matériel nécessaire à l’entretien des lieux ;
• Nettoyer les tables, chaises et banquettes ;
• Nettoyer l’aire d’accueil et les salles de bain ;
• Nettoyer le plancher ;
• Appliquer la liste de procédures hebdomadaires ;
• Répertorier les bris/anomalies/besoins à son supérieur ;
• Veiller à la bonne utilisation et l’entretien du matériel et produits mis à disposition ;
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Veiller à ne pas perturber le séjour des clients et le travail du personnel en place ;
• Effectuer toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise, à la demande de son superviseur ou d’un membre de la gestion.

Compétences et qualifications

• Rigueur, efficacité ;
• Bonne gestion du temps, sens de l’organisation ;
• Souci du détail, minutie ;
• Bonne forme physique.

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Possibilité d’avancement ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Horaire flexible ;
• Possibilité de logement ;
• Possibilité de combiner différents postes dans l’entreprise ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca