Emplois

CHEF CUISINIER(-IÈRE)

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

• Début du contrat : Dès que possible
• Fin du contrat : Décembre 2025 – Possibilité de renouvellement du contrat
• Horaire : Temps plein, heures garanties
• Salaire à déterminer selon expérience et compétences

Principales tâches

Le Chic-Chac est à la recherche d’un chef cuisinier pour se joindre à son équipe jusqu’au mois de décembre 2025. Les principales responsabilités de ce poste sont la coordination, la direction et la supervision de l’ensemble de l’activité de la cuisine, tout en y participant. Le chef cuisinier réalise la conception des plats et participe à l’évolution du menu du restaurant. Il s’assure de la salubrité de son lieu de travail.

• Dynamiser la cuisine et fournir une expérience personnalisée à la clientèle
• Ajuster et renouveler les menus en cohérence avec les valeurs de l’entreprise et les objectifs annuels
• Diriger et coordonner le travail de l’équipe de cuisine en place
• Produire les horaires de travail en collaboration avec la responsable des ressources humaines
• Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des normes d’hygiène, de salubrité et de qualité établies par le Chic-Chac et MAPAQ
• S’assurer de la propreté des lieux tout au long des opérations de la cuisine
• Inspirer un respect des lieux de travail
• Gérer des achats/commandes, des stocks et des inventaires de produits
• Analyser et gérer les coûts aliments (food cost)
• Ajuster les prix du menu selon les variations des coûts aliments (food cost)
• S’assurer de minimiser les pertes et ajuster les menus en conséquence
• Communiquer avec la direction tout besoin ou toute situation pour assurer le meilleur déroulement de la saison

Tâches

• Gestion et animation d’équipe
  • Animation de réunions pré et post service
  • Accueil et animation de l’équipe en collaboration avec la direction
  • Application et contrôle de l’application des normes et règles d’hygiène et de sécurité
  • Identification des dysfonctionnements et mise en place d’actions correctives
  • Organisation du travail d’équipe
  • Planification et gestion des effectifs par rapport à l’activité
  • Vérification et confirmation du pointage des employés supervisés
• Gestion administrative
  • Respect du budget établi par la direction
  • Mise en œuvre et application du budget alloué
  • Tenue de l’inventaire des produits
  • Passer les commandes de produits
• Production culinaire
  • Élaboration de menus (déjeuners, lunch et souper)
  • Contrôle et fabrication des plats
  • Assurer une constance dans la recette et la présentation des assiettes
  • Suivi et contrôle du bon déroulement du service
  • Vérification de la qualité des produits
• Salubrité
  • Mise en place d’un système de ménage
  • Vérification des réfrigérateurs et congélateurs tous les jours
  • Identification et datation des produits
• Toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise.

Compétences et qualifications

• Ajuster la planification des menus en fonction des aléas
• Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
• Définir et élaborer les procédures et modes opératoires, en fonction des normes professionnelles
• Évaluer la charge de travail et organiser sa répartition en fonction du personnel disponible
• Faire preuve de rigueur et minutie dans l’accomplissement de ses tâches
• Avoir un bon sens de l’organisation
• Communiquer adéquatement avec son équipe et les autres départements
• Assurer un milieu de travail dynamique et motivant
• Établir de bonnes relations avec les fournisseurs et les membres de l’équipe
• Favoriser le développement professionnel et personnel des membres de l’équipe
• Capacité à identifier et transmettre les informations pertinentes aux personnes appropriées
• Faire preuve d’autonomie et d’une capacité de prise de décision
• Gestion du stress et flexibilité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique et rapide

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Horaire temps plein ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Opportunité de formation interne et externe ;
• Horaire flexible ;
• Possibilité de logement ;
• Possibilité de prolongation du contrat ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca

PRÉPOSÉ(E) À L’ENTRETIEN MÉNAGER– Centre de Plein Air du Lac York

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées. Le Centre de Plein Air du Lac York fait partie de la grande famille du Chic-Chac en opérant exclusivement durant la saison estivale et en offrant des services d’hébergement et de location d’équipements.
Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel. Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes, le lac York et vivre des expériences inoubliables.

Principales tâches
Le Chic-Chac est à la recherche d’un préposé à l’entretien pour se joindre à son équipe du Centre de Plein Air du Lac York durant la période estivale 2025. Les principales responsabilités de ce poste sont de nettoyer, d’entretenir et de remettre en ordre les unités de location, de même que les aires publiques de nos établissements selon les procédures propres de chaque établissement.
• Préparer le matériel nécessaire à l’entretien des lieux ;
• Nettoyer les unités de location notamment la salle de bain, la chambre, cuisine etc.
• Nettoyer les aires d’accueil et les toilettes dans les espaces publics;
• Effectuer des tâches de buanderie ;
• Nettoyer les établissements publics ;
• Répertorier les bris/anomalies à son supérieur et transmettre les demandes des clients sur le terrain à la direction ;
• Veiller à la bonne utilisation et l’entretien du matériel et produits mis à disposition
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité ;
• Veiller à ne pas perturber le séjour des clients et le travail du personnel en place ;
• Toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de l’entreprise.

Compétences et qualifications
• Aptitudes pour le service à la clientèle ;
• Rigueur, efficacité ;
• Bonne gestion du temps, sens de l’organisation ;
• Souci du détail, minutie ;
• Bonne forme physique.

Conditions de travail
• Fonction exigeant de travailler les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Possibilité d’avancement ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements de l’entreprise et de nos partenaires ;
• Opportunité de formation interne et externe ;
• Horaire variable ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez que ce poste est pour vous ? On veut définitivement vous rencontrer ! Remplissez le formulaire ci-bas ou envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca

PRÉPOSÉ(E) À LA RÉCEPTION– Centre de Plein Air du Lac York

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées. Le Centre de Plein Air du Lac York fait partie de la grande famille du Chic-Chac en opérant exclusivement durant la saison estivale et en offrant des services d’hébergement et de location d’équipements.
Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel. Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes, le lac York et vivre des expériences inoubliables.

Principales tâches

Le Chic-Chac est à la recherche d’un préposé à la réception pour se joindre à son équipe du Centre de Plein Air du Lac York durant la période estivale 2025. Les principales responsabilités de ce poste sont d’accomplir des tâches directement liées au séjour de la clientèle comme réserver les chalets et les terrains de camping, accueillir les clients à leur arrivée et durant le séjour, planifier les réservations d’équipements, donner des renseignements sur l’établissement et ses services, ainsi que sur les attraits touristiques de la région, faire de la vente et assurer la coordination des différents services de l’établissement.

• Préciser les besoins du client et ouvrir son dossier ;
• Confirmer, modifier ou annuler une réservation ;
• Assurer les communications avec le client avant et après son séjour ;
• Accueillir les clients à leur arrivée et confirmer les données de la réservation ;
• Assigner les installations d’hébergement, remettre les accès et fournir au client les renseignements utiles sur l’établissement ;
• Assurer une facturation exacte des réservations, percevoir le paiement du client et remettre une copie de la transaction au client ;
• Promouvoir les services de l’établissement, les attraits touristiques et les différentes activités de la région ;
• Transmettre aux différents services de l’établissement les besoins associés aux réservations et aux demandes de la clientèle ;
• Assurer la coordination avec les différents services de l’établissement;
• Toutes autres tâches connexes.

Compétences et qualifications

• Expérience pertinente en service à la clientèle ;
• Aptitudes pour la vente et pour le service à la clientèle ;
• Bonne connaissance de la région immédiate et des points d’attrait touristique ;
• Connaissance du français et de l’anglais ;
• Bonne capacité de communication et d’organisation ;
• Tolérance au stress.

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Horaire temps plein ou temps partiel ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements de l’entreprise et de nos partenaires ;
• Opportunité de formation interne et externe ;
• Horaire variable ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez que ce poste est pour vous ? On veut définitivement vous rencontrer ! Remplissez le formulaire ci-bas ou envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca