Emplois

PLONGEUR/PLONGEUSE

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

Principales tâches

Le Chic-Chac est à la recherche d’un plongeur pour se joindre à son équipe du restaurant durant la période hivernale. Les principales responsabilités de ce poste sont le rangement des commandes, laver la vaisselle sale, vider et remplir le lave-vaisselle, ranger la vaisselle propre, la préparation des ingrédients sous la direction du chef cuisinier, et le maintien des standards d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

• Participer à l’ambiance dans la cuisine
• Laver tout vaisselle et ustensiles de cuissons sales qui lui sont amenés
• Ranger toute la vaisselle propre au fur et à mesure et à l’endroit approprié
• Assurer un roulement efficace du lave-vaisselle
• Participer à la propreté des lieux tout au long de la saison
• Participer à la réception et au rangement des commandes d’aliments
• Communiquer avec la direction tout besoin ou toute situation pour assurer le meilleur déroulement de la saison
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire telles qu’établies par le Chic-Chac et la MAPAQ
• Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
• Effectuer toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise, sous la demande du chef cuisinier

Compétences et qualifications

• Faire preuve de rigueur et minutie dans l’accomplissement de ses tâches
• Avoir un bon sens de l’organisation
• Communiquer adéquatement avec son équipe et les autres départements
• Assurer un milieu de travail dynamique et motivant
• Capacité à identifier et transmettre les informations pertinentes aux personnes appropriées
• Faire preuve d’autonomie et d’une capacité de prise de décision
• Gestion du stress et flexibilité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique et rapide

Conditions de travail

• Fonction exigeant de travailler les matins, les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Horaire variable ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à [email protected]

Chef cuisinier – Saisonnier, temps plein

Le Chic-Chac propose des services récréotouristiques offrant la possibilité à ses clients d’opter pour un séjour tout inclus, comprenant les services d’hébergement, de restauration, de bar et d’activités guidées.

Faire partie de l’équipe du Chic-Chac, c’est faire partie d’une grande famille qui préconise le plaisir, l’autonomie, le travail d’équipe ainsi que le respect mutuel.  Nous prônons un environnement de travail qui encourage la polyvalence et le dépassement de soi. Travailler pour le Chic-Chac, c’est aussi avoir une vue époustouflante sur les montagnes et vivre des expériences inoubliables.

Principales tâches

Le Chic-Chac est à la recherche d’un cuisinier pour se joindre à son équipe durant la période de la haute saison (1er février 2025 au 30 mars 2025). Les principales responsabilités de ce poste sont la réception des commandes, la réalisation et le dressage de plats, la préparation des ingrédients, le maintien de l’inventaire et le maintien des standards d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.

• Dynamiser la cuisine et fournir une expérience personnalisée à la clientèle
• S’assurer de la propreté des lieux tout au long de la saison et lors de la fermeture de la cuisine
• Participer à la réception et à la vérification des commandes d’aliments
• Communiquer avec la direction tout besoin ou toute situation pour assurer le meilleur déroulement de la saison
• Contribuer à la rentabilité économique des plats
• Contribuer à l’évolution du menu du restaurant
• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire telles qu’établies par le Chic-Chac et la MAPAQ
• Réalisation des plats
• Participer à l’établissement de la liste en besoin de nourriture
• Porter une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
• Dressage des plats
• Effectuer toutes autres tâches reliées au poste et autres tâches nécessaires au bon fonctionnement des activités de l’entreprise, sous la demande du chef cuisinier

Compétences et qualifications

• Analyser le niveau de satisfaction de la clientèle
• Faire preuve de rigueur et minutie dans l’accomplissement de ses tâches
• Avoir un bon sens de l’organisation
• Communiquer adéquatement avec son équipe et les autres départements
• Assurer un milieu de travail dynamique et motivant
• Capacité à identifier et transmettre les informations pertinentes aux personnes appropriées
• Faire preuve d’autonomie et d’une capacité de prise de décision
• Gestion du stress et flexibilité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique et rapide

Conditions de travail
• Fonction exigeant de travailler les soirs, les fins de semaine et/ou les jours fériés ;
• Horaire temps plein
• Événements sociaux ;
• Rabais employé sur les services et équipements ;
• Opportunité de formation interne et externe ;
• Horaire variable ;
• Conciliation travail – vie personnelle.

Vous pensez avoir le profil idéal ? On veut vous rencontrer ! Envoyez-nous votre CV à carriere@chic-chac.ca